Perdre du poids avec le régime méditerranéen

Introduction

Les conseils pour appliquer au quotidien l'une des modes d'alimentation les plus protecteurs.

Qu’est-ce que le régime méditerranéen ?

Ce régime est caractéristique de l’alimentation des populations du bassin méditerranéen. L'Étude des Sept Pays, conduite par l'Américain Ancel Keys a montré. Que les populations du pourtour méditerranéen avaient une bonne santé cardiovasculaire. Bien que les graisses y apportent près de 40% des calories. Depuis, de nombreuses vertus santé du régime méditerranéen ont été mises en évidence. Elles sont collectivement attribuées à l'huile d'olive, aux nombreux végétaux, aux noix, aux poissons gras. Aussi des fruits de mer, au vin rouge, à la faible place des produits ultra transformés. Ainsi qu'à un mode de vie particulier (activités de plein air, convivialité, etc.).

Voici les grandes règles nutritionnelles du régime méditerranéen

• Végétaux à volonté
Fruits et légumes à tous les repas. En bonne quantité, crus ou cuits, les fruits secs et oléagineux sont aussi les bienvenus ! Varier les couleurs et toujours choisir des végétaux de saison.

• Féculents et légumes secs
Ce sont les premières sources d’énergie de cette alimentation. De préférence complets, les féculents figurent à la plupart des repas. Les céréales et les légumes secs sont privilégiés, sans oublier les tubercules.

• L’huile d’olive comme meilleure alliée
L’huile d’olive se consomme à toutes les sauces, en cuisson, seule ou accompagnée (d’huile de colza par exemple). Elle remplace le beurre et les autres matières grasses.

• Des protéines animales de qualité

Gros ou petits poissons, fruits de mer ou même algues, les produits de la mer sont consommés régulièrement. De même que les œufs de poules élevées en plein air ou aux graines de lin. La viande blanche est elle aussi au menu mais sans abus. La viande rouge, les charcuteries, occupent une place moins importante. On peut cependant suivre un régime méditerranéen végétarien.

• Des produits laitiers en quantité modérée

Les régions méditerranéennes ne sont pas des terres d’élevage. Mais on y trouve quand même des troupeaux de brebis ou de chèvres. C’est pourquoi les laitages font partie de l'alimentation méditerranéenne. En quantité modérée, et plutôt sous forme de fromages frais et de yaourt. Privilégier les produits laitiers de chèvre ou de brebis.

• Un peu d’alcool au cours des repas
1 verre de vin rouge à chaque repas est permis.

Quel aliment, à quelle fréquence ?

Une fois ces grandes lignes énoncées, que faire en pratique ? Voici des repères de consommation pour chaque famille d'aliment.

**Il est possible d’en boire tous les jours mais en aucun cas c’est une recommandation du régime.

Les aliments à éviter

Voici les aliments à éviter quand on suit un régime méditerranéen, d'après le Dr Guy Avril :

A quoi ressemble une journée-type ?

Voici un exemple de menu type méditerranéen.

Petit déjeuner

Une omelette de légumes (2 œufs, ½ oignon, 1 gousse d’ail, 1 tomate, ½ poivron, sel et poivre)
Thé ou café sans sucre (ou à sucrer avec du miel ou de la stévia)

Muesli composé de noisettes, fruits frais et un yaourt de brebis
Thé ou café sans sucre (ou à sucrer avec du miel ou de la stévia)

Déjeuner

Une grande salade verte avec des noix, du thon, des tomates séchées assaisonnée d’huile d’olive et de jus de citron
Une part de tarte aux légumes de saison
Un morceau de fromage de chèvre avec un morceau de pain
1 verre de vin rouge et/ou d'eau

Salade de tomates, concombre, oignons, avec de la coriandre et du persil, assaisonné d’huile d’olive et de jus de citron
Semoule avec coulis de tomate et filet de colin cuit au four avec un filet d’huile d’olive
Yaourt fermenté
1 verre de vin rouge et/ou d'eau

Dîner

Une ratatouille (1 petite courgette, 1 petite aubergine, ½ poivron vert, ½ poivron rouge, 1 tomate, 1 gousse d’ail, 1 petit oignon, sel, poivre, bouquet garni et de l’huile d’olive) accompagnée de riz complet
Une salade de fruits à la fleur d’oranger (orange, pamplemousse, grenade, pomme)
1 verre de vin rouge et/ou d'eau

Salade de riz avec des poivrons, oignons, maïs, tomates, thon, assaisonnée d’huile d’olive
Poêlée de haricots verts et champignons
2 kiwis
Un morceau de pain avec du fromage de chèvre
1 verre de vin rouge et/ou d'eau

Voilà. Nous y sommes. Nous vous avons expliqué en détail, comment pratiquer le régime méditerranéen. En pratiquant ce régime, nous vous garantissons que vous allez perdre du poids rapidement. Regagner en Santé et en bonne humeur!

C'est une bonne façon à faire du régime naturellement, mais vous pouvez essayer d'autres façon aussi si vous êtes intéressé. Par exemple, patch minceur, legging gainant, corset minceur et semelle pour maigrir.

Si vous aimez notre article, vous pouvez trouvez d'autres informations sur perte du poids dans Santé Quotidien.